La Gazzetta
Neues aus der La Trattoria
Ausgabe 03/2024
FASSONA-RIND AUS DEM PIEMONT
NEU IN DER LA TRATTORIA
Mit großer Freude präsentieren wir euch eine besondere Neuheit auf unserer Speisekarte: das Fassona-Rind aus dem Piemont. Diese traditionsreiche Rinderrasse aus Norditalien liefert Fleisch, das für seine außergewöhnliche Zartheit und feine Marmorierung bekannt ist. Die Tiere werden in kleinen, familiengeführten Betrieben im Piemont aufgezogen, wo sie in einer natürlichen Umgebung und mit hochwertigem Futter aufwachsen. Dieses sorgfältige Management spiegelt sich in der Qualität des Fleisches wider, das nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine ethische Produktion überzeugt.
In der La Trattoria servieren wir das Fassona-Rind in seiner besten Form: als saftiges Rumpsteak und vor allem als beeindruckendes Tomahawk-Steak. Das Tomahawk-Steak, mit seinem markanten langen Knochen und der kräftigen Marmorierung, wird bei uns auf den Punkt gegrillt und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die außergewöhnliche Zartheit des Fleisches, gepaart mit seinem intensiven Aroma, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf unserer Karte und zu einem Muss für jeden Fleischliebhaber.
Besonders stolz sind wir darauf, dass wir das Fassona-Rind direkt vom Erzeuger im Piemont beziehen. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es uns, ein Produkt auf den Tisch zu bringen, das sowohl in puncto Geschmack als auch in Bezug auf Nachhaltigkeit überzeugt. Indem wir auf den direkten Einkauf setzen, unterstützen wir traditionelle, nachhaltige Landwirtschaft und sorgen dafür, dass die Tiere unter den besten Bedingungen gehalten werden. Das Fassona-Rind ist ein Paradebeispiel für die hohe Qualität, die wir in der La Trattoria bieten möchten.
Es ist nicht nur ein Genuss, sondern auch Ausdruck unserer Philosophie, nur das Beste aus der italienischen Küche auf den Teller zu bringen. Wir sind stolz darauf, diese exklusive Fleischspezialität auf unserer Karte zu haben, und laden euch ein, sie in einer gemütlichen Atmosphäre zu genießen. Lasst euch von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Qualität und Genuss verzaubern und erlebt das Beste, was die italienische Küche zu bieten hat. Buon Appetito!
LA DOLCE VITA
ESSEN ALS GENUSS UND GEMEINSCHAFT
In Italien ist Essen weit mehr als
nur die Befriedigung eines Grundbedürfnisses
– es ist ein Ausdruck von
Lebensfreude, Kultur und Gemeinschaft.
Die italienische Essenskultur
dreht sich nicht nur um das Essen
selbst, sondern vor allem um das
Beisammensein mit Freunden und
Familie. Es ist die Zeit, in der man
zusammenkommt, sich austauscht,
lacht und die Gemeinschaft genießt.
In einer typisch italienischen Trattoria
beginnt das Essen oft mit einem
Aperitivo, wie einem erfrischenden
Aperol Spritz. Dieser Aperitivo ist der
Auftakt zu einem geselligen Abend,
der nicht nur den Gaumen, sondern
auch die Seele erfreut. Es ist eine Gelegenheit,
den Tag Revue passieren
zu lassen, sich mit seinen Lieben zu
verbinden und die kleinen Momente
des Lebens zu feiern.
Während des Essens wird in Italien
gerne und viel geredet. Gespräche
über das Leben, die Familie, Arbeit
und natürlich über das Essen selbst
füllen die Tische. Das gemeinsame
Mahl ist ein zentraler Bestandteil
des sozialen Lebens, und die Zeit, die
man miteinander verbringt, wird
ausgiebig zelebriert.
Die Gerichte selbst sind einfach und
doch raffiniert, mit frischen, hochwertigen
Zutaten, die die natürlichen
Aromen hervorheben. Italiener
wissen, dass das beste Essen nicht
kompliziert sein muss – es kommt
auf die Qualität der Zutaten und die
Liebe zum Detail an. Jede Region Italiens
hat ihre eigenen Spezialitäten,
und jede Familie ihre eigenen Rezepte,
die von Generation zu Generation
weitergegeben werden.
Zum Abschluss des Essens darf ein
guter Espresso nicht fehlen, um das
Mahl perfekt abzurunden. Man
bleibt oft noch eine Weile sitzen,
genießt die entspannte Atmosphäre
und vielleicht ein letztes Glas Wein,
bevor man sich verabschiedet – immer
mit dem Versprechen, bald wieder
zusammenzukommen.
Die italienische Lebensart ist eine
Hommage an das Leben selbst. Es
geht darum, die kleinen Dinge zu
schätzen, das Hier und Jetzt zu genießen
und sich Zeit zu nehmen für
das, was wirklich zählt: gute Gesellschaft,
gutes Essen und das gemeinsame
Erleben von Freude. In der La
Trattoria möchten wir genau diese
Tradition und Leidenschaft weitergeben
und euch ein Stück Italien in
eurem Alltag bieten. Buon Appetito!
Ciao!
liebe Freunde der La Trattoria!
wir freuen uns sehr, euch die neueste Ausgabe unserer „La Gazzetta“ zu präsentieren. Diese Ausgabe steht ganz im Zeichen der Herausforderungen und Veränderungen, die wir in der La Trattoria meistern. Der Fachkräftemangel, insbesondere im Küchenbereich, und die Lieferkettenprobleme, die den Import unserer hochwertigen italienischen Zutaten betreffen, stellen uns täglich vor neue Aufgaben. Doch dank eurer Treue und Unterstützung bewältigen wir diese Hürden und bleiben unserem Anspruch treu, euch authentische italienische Küche auf höchstem Niveau zu bieten.
Ein weiteres Thema, das uns derzeit beschäftigt, ist das absolute Halteverbot vor unserem Restaurant. Diese Regelung hat leider zu Unannehmlichkeiten für euch, unsere geschätzten Gäste, geführt. Wir bedauern die entstandenen Unannehmlichkeiten und arbeiten daran, alternative Lösungen für die Parkplatzsituation zu finden.
Trotz all dieser Herausforderungen blicken wir voller Zuversicht in die Zukunft. Wir sind fest entschlossen, weiterhin die besten kulinarischen Erlebnisse für euch zu schaffen und freuen uns darauf, euch bei uns begrüßen zu dürfen. Lasst uns gemeinsam die Freuden der italienischen Küche feiern und jeden Besuch in der La Trattoria zu einem besonderen Erlebnis machen.
Wir danken euch von Herzen für eure Treue und Unterstützung. Eure Zufriedenheit ist unser größter Antrieb.
Liebe Grüße, Euer
Silvester Italian Casual?!
Genießt den letzten Abend des Jahres einfach, aber mit viel Stil in eurem zweiten Wohnzimmer, der La Trattoria. An Silvester haben wir durchgehend von 12:00 bis 21:00 Uhr die Küche für euch geöffnet. Unsere ungezwungene Atmosphäre und die entspannte Musik laden euch ein, einen gemütlichen und stilvollen Jahresabschluss zu feiern. Wer möchte, kann gerne nach dem Essen noch bleiben und in geselliger Runde das Jahr ausklingen lassen.
Stellt euch vor, wie ihr am letzten Abend des Jahres in der behaglichen Atmosphäre der La Trattoria sitzt. Umgeben von festlichen Lichtern und einer herzlichen Stimmung, genießt ihr die köstlichen Aromen unserer original napoletanischen Pizza, begleitet von erstklassigen italienischen Weinen. Die vertrauten Gesichter eurer Freunde und Familie, das Lachen und die Gespräche schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die diesen Abend besonders macht.
Unser Team sorgt dafür, dass ihr euch wie zu Hause fühlt, während ihr euch auf das neue Jahr einstimmt. Egal ob ihr in kleiner Runde oder mit einer größeren Gruppe kommt, die La Trattoria bietet den perfekten Rahmen für einen unvergesslichen Silvesterabend. Unsere Menüauswahl lässt keine Wünsche offen und bietet für jeden Geschmack etwas Besonderes – von köstlichen Antipasti über knackige Salate bis hin zu himmlischen Desserts.
Unsere Menüauswahl lässt keine Wünsche offen und bietet für jeden Geschmack etwas Besonderes – von köstlichen Antipasti über knackige Salate bis hin zu himmlischen Desserts.
Lasst uns gemeinsam das vergangene Jahr Revue passieren und mit Freude und Zuversicht das neue Jahr begrüßen. Die entspannte und zugleich stilvolle Atmosphäre der La Trattoria ist der ideale Ort, um diesen besonderen Abend zu feiern. Reserviert jetzt euren Tisch und freut euch auf ein Fest der Sinne, das in guter Gesellschaft und bei hervorragendem Essen und Trinken zelebriert wird.
Wir freuen uns darauf, mit euch das neue Jahr zu begrüßen und gemeinsam zu feiern. Die La Trattoria – der perfekte Ort, um das Jahr stilvoll und gemütlich ausklingen zu lassen. Feiert mit uns und erlebt einen Silvesterabend, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Neu in der La Trattoria:
Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC
Neu in der La Trattoria: Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC
Wir freuen uns, euch ein neues Highlight in unserer Getränkekarte vorstellen zu dürfen: den Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC. Dieser exquisite Prosecco stammt aus den besten Weinbergen Italiens und begeistert mit seinem spritzigen und zugleich eleganten Charakter.
Der Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC wird in der renommierten Region Venetien hergestellt, die für ihre hervorragenden Prosecco-Trauben bekannt ist. Diese Region bietet ideale klimatische Bedingungen und nährstoffreiche Böden, die den Trauben ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Der Prosecco wird aus der Glera-Traube gewonnen, die seit Jahrhunderten in Venetien kultiviert wird. Diese Traube verleiht dem Scavi & Ray Prosecco seine charakteristische Frische und Leichtigkeit.
Mit seiner feinen Perlage und dem harmonischen Zusammenspiel von fruchtigen Aromen wie Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrus verführt dieser Prosecco die Sinne und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC besticht durch seine klare, strohgelbe Farbe und sein feines, anhaltendes Mousseux. Am Gaumen zeigt er sich angenehm trocken und doch fruchtig, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die ihn besonders spritzig und belebend macht.
Perfekt als Aperitif, Begleiter zu leichten Vorspeisen oder einfach zum Anstoßen auf besondere Momente – dieser Prosecco bringt italienischen Charme und Lebensfreude in euer Glas. Er eignet sich hervorragend zu Antipasti, Meeresfrüchten und leichten Salaten, aber auch zu Desserts wie frischen Früchten oder Sorbet ist er ein idealer Begleiter. Lasst euch von der Qualität und dem Geschmack dieses edlen Tropfens begeistern und genießt einen Hauch von „La Dolce Vita“ in der La Trattoria.
Kommt vorbei und probiert den Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC. Wir freuen uns darauf, mit euch anzustoßen und auf viele weitere schöne Momente in der La Trattoria! Eure Zufriedenheit und das Teilen besonderer Augenblicke liegen uns am Herzen. Prost und bis bald in eurem zweiten Wohnzimmer, der La Trattoria!
Alle Jahre wieder?
Die Weihnachtsfeier deiner Firma in der La Trattoria!
Dieses Jahr wird‘s besonders ungezwungen & casual! Verabschiedet euch von steifen Firmenfeiern und freut euch auf einen wunderbar geselligen Abend in der La Trattoria. Unser Team sorgt für eine entspannte Atmosphäre, in der ihr mit der ganzen Firma, der Abteilung, dem Verein oder einfach mit netten Menschen feiern könnt. Genießt unsere italienischen Spezialitäten, weihnachtliche Dekorationen und ein Programm, das jeden begeistert. Ob köstliche Antipasti, knusprige Pizza und vieles mehr – unser Menü lässt keine Wünsche offen. Dazu servieren wir ausgesuchte Weine und festliche Drinks, die perfekt auf die Weihnachtszeit abgestimmt sind.
Die La Trattoria bietet den idealen Rahmen für eine unvergessliche Weihnachtsfeier. Mit unserem liebevoll dekorierten Ambiente schaffen wir eine gemütliche und einladende Atmosphäre, in der ihr euch wohlfühlen und die festliche Stimmung genießen könnt. Unser freundliches und aufmerksames Personal sorgt dafür, dass es euch an nichts fehlt und ihr den Abend in vollen Zügen genießen könnt. Dieses Jahr gibt es das Essen wieder als Tisch-Buffet, unserer beliebten La Tavolata, bei der jeder nach Herzenslust zugreifen kann
Stellt euch vor, wie ihr in unserer stimmungsvoll geschmückten Trattoria sitzt, umgeben von funkelnden Lichtern und festlichen Dekorationen. Die Luft ist erfüllt von den verlockenden Düften frisch zubereiteter italienischer Köstlichkeiten. Eure Kollegen und Freunde lachen, stoßen mit einem Glas edlen Weins an und genießen den Geschmack der festlichen Drinks, während leise Weihnachtsmusik im Hintergrund spielt.
Reserviert jetzt euren Termin und sichert euch die besten Plätze für eure Weihnachtsfeier. Wir freuen uns darauf, mit euch einen unvergesslichen Abend zu verbringen und die festliche Zeit zu feiern. Die La Trattoria – der perfekte Ort für eure Weihnachtsfeier! Lasst uns gemeinsam die Magie der Weihnacht erleben und einen Abend voller Freude, Genuss und Gemeinschaft verbringen.
Frische Pfifferlinge in der La Trattoria
Der Sommer bringt eine besondere Delikatesse in die La Trattoria: frische Pfifferlinge! Diese köstlichen Sommerpilze bereichern unsere Speisekarte mit ihrem einzigartigen Aroma und ihrer Vielseitigkeit. Wir verwenden nur die besten und frischesten Pfifferlinge, um euch authentische und geschmackvolle Gerichte zu bieten.
Pfifferlinge sind bekannt für ihre nussige und leicht pfeffrige Geschmacksrichtung, die sie zu einem Highlight der Saison machen. Unsere Küchenchefs kombinieren diese delikaten Pilze meisterhaft mit verschiedenen Zutaten, um euch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ob in raffinierten Pasta-Variationen, auf knuspriger Pizza oder in köstlichen Fleischgerichten – Pfifferlinge verleihen jedem Gericht eine besondere Note.
Unsere Pfifferlingsgerichte spiegeln die Essenz des Sommers wider und bringen die frischen, natürlichen Aromen der Saison direkt auf euren Teller. Wir freuen uns darauf, euch mit diesen saisonalen Highlights zu verwöhnen und euch die Vielfalt und Frische der italienischen Küche näherzubringen.
Kommt vorbei und lasst euch von der Kreativität und Leidenschaft unseres Küchenteams begeistern. Genießt die Pfifferlingsgerichte in der gemütlichen Atmosphäre der La Trattoria und erlebt einen kulinarischen Sommer, den ihr so schnell nicht vergessen werdet. Buon Appetito!
Pastadegustation zum Weltpastatag
Feiert mit uns den Weltpastatag am 25.10.2024 mit einer exklusiven Pastadegustation in 11 Gängen! Genießt viele Varianten unserer selbstgemachten Pasta in einem feinen Menü, das euch auf eine kulinarische Reise durch die italienische Küche mitnimmt. Für 58,50 pro Person erwartet euch ein unvergesslicher Abend voller Geschmackserlebnisse. Los geht‘s um 18 Uhr – wir freuen uns auf eure Reservierung und darauf, gemeinsam diesen besonderen Tag zu feiern! Buon Appetito!
25.10.2024 UM 18 Uhr
58,50 pro Person
Achtung Baustelle!
Ab September wird die Berchumer Straße erneuert und ist für einige Monate voll gesperrt. Unser Parkplatz ist in dieser Zeit leider nicht zugänglich. Doch keine Sorge, wir haben bereits vorgesorgt und einen Ausweichparkplatz organisiert, der nur wenige Minuten zu Fuß entfernt liegt. Trotz der Bauarbeiten müsst ihr also nicht auf einen Besuch in der La Trattoria verzichten.
Genießt weiterhin unsere italienischen Köstlichkeiten und die gemütliche Atmosphäre. Genauere Informationen und eine Wegbeschreibung zum Ausweichparkplatz findet ihr auf unserer Webseite unter
latrattoria-hagen.de/baustelle.
Wir danken für euer Verständnis und freuen uns auf euren Besuch!