La Gazzetta

Neues aus der La Trattoria

Ausgabe 02/2024

La Trattoria im Fußball-Fieber!

Das Sommermärchen 2024

Die Europameisterschaft 2024 steht vor der Tür und die La Trattoria verwandelt sich in die ultimative Location für alle Fußballfans!
Wir übertragen alle Spiele live und legen besonderen Fokus auf die Matches der deutschen und italienischen Nationalmannschaften. Erlebe spannende Fußballmomente auf unserem großen Screen und genieße dabei unser exklusives 90 Minuten Menü.

Während der EURO 2024 zeigen wir alle Spiele live auf einem großen Screen in La Trattoria. Besonders bei den Spielen der deutschen und italienischen Mannschaften sorgen wir für eine unvergleichliche Atmosphäre mit spezieller Dekoration und spannender Stimmung.
Zur Fußballübertragung bieten wir unser spezielles 3-Gänge-Menü für nur 34,90 Euro an, exklusiv während der Spiele von Deutschland und Italien. Das Menü umfasst eine Auswahl zwischen Bruschetta oder einem Antipasti-Teller als Vorspeise, gefolgt von einem Hauptgang nach Wahl, entweder Pizza oder Pasta. Den krönenden Abschluss bildet ein Dessert, bei dem du dich zwischen Tiramisu oder Panna Cotta entscheiden kannst. Unsere Öffnungszeiten während der EURO sind täglich außer Sonntags.
An Spieltagen der deutschen und italienischen Mannschaften haben 

wir verlängerte Öffnungszeiten bis zum Ende des letzten Spiels, sodass du kein einziges Highlight verpasst.
Um das Sommererlebnis abzurunden, bieten wir einige besondere Extras. Bei sonnigem Wetter steht unser Eiswagen bereit, um dich mit erfrischendem Gelato zu verwöhnen. Du kannst die Spiele draußen auf unseren überdachten Sitzplätzen mit Ventilatoren genießen, die auch bei warmen Temperaturen für eine angenehme Atmosphäre sorgen. Für alle, die es lieber kühl mögen, sind unsere Innenräume klimatisiert.

La Trattoria wird zum Zentrum der Fußballbegeisterten während der EURO 2024. Mit einer Kombination aus spannenden Live-Übertragungen, einem speziellen 90 Minuten Menü und zusätzlichen sommerlichen Annehmlichkeiten bieten wir dir ein unvergessliches Erlebnis. Ob drinnen vor dem großen Screen oder draußen mit einem Eis – bei uns bist du immer mittendrin im Geschehen.

Weitere Details findest du auch auf unserer Website. Reservierungen werden besonders an Spieltagen der deutschen und italienischen Mannschaften empfohlen. Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Ciao!

liebe Freunde der La Trattoria!

Sie ist wieder da: Die Pizza Napoletana wird seit wenigen Tagen wieder in der La Trattoria gebacken und wir freuen uns riesig, dieses italienische Kulturgut wieder servieren zu können. Getreu unserem Motto: Klasse statt Masse, legen wir höchsten Wert auf Qualität. Und das Beste: Im speziellen Karton mit Doppelboden und Belüftung kannst du sie auch mit nach Hause nehmen und dort unsere gewohnte Qualität genießen.

Was gibt’s sonst Neues? Unsere Terrasse ist wieder geöffnet! Wir freuen uns ab Mitte Juni auf einen tollen Fußballsommer und zeigen euch alle Spiele der EM live. Besonderen Fokus legen wir auf die Spiele der deutschen und italienischen Nationalmannschaften. Zu diesen Spielen servieren wir unser exklusives 90 Minuten-Menü.

Kein Interesse an der EM? Kein Problem! Im Restaurant gibt es natürlich auch einen fußballfreien Bereich, in dem du entspannen und unsere köstlichen Gerichte genießen kannst.

Macht euch einen tollen Sommer! Forza Italia!

Herzlichst, Euer

Blanc 1664

Das perfekte Sommerbier jetzt bei uns genießen!

Der Sommer steht vor der Tür und wir haben das perfekte Sommerbier für euch: Blanc 1664. Dieses französische Witbier begeistert durch seine erfrischende Leichtigkeit und sein vielschichtiges Geschmacksprofil. Hier erfährst du alles, was du über dieses besondere Bier wissen musst.

Erscheinung
Blanc 1664 beeindruckt schon auf den ersten Blick. Das hell-gelbe, naturtrübe Bier wird von einem cremig weißen Schaum gekrönt, der die Sinne anspricht und Lust auf den ersten Schluck macht. Die stylishe Optik der blauen, ikonischen Flasche sorgt zudem für einen echten Hingucker und verwandelt jeden Anlass in ein besonderes Highlight.

Aroma
Beim Einschenken entfalten sich sofort die subtilen, fruchtigen Aromen des Blanc 1664. Ein Hauch von Zitrusfrüchten umschmeichelt die Nase, begleitet von exotischen Noten von Aprikose und weißem Pfirsich. Diese Kombination sorgt für ein vielschichtiges und dennoch ausgewogenes Duftprofil, das neugierig auf den Geschmack macht.

Geschmack
Der Geschmack des Blanc 1664 hält, was das Aroma verspricht. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen der sanften Bitterkeit des Korianders und den erfrischenden Zitrusfrüchten zeichnet dieses Bier aus. Der exotische Fruchtgeschmack von Pfirsich und Aprikose rundet das Erlebnis ab. Mit 5,0 % Alkohol und einem angenehm cremigen Mundgefühl bietet Blanc 1664 eine überraschend erfrischende Citrus-Note, die ideal für heiße Sommertage ist.

Das Must-Have für besondere Momente
Blanc 1664 ist mehr als nur ein Bier – es ist ein internationales Lifestyle-Bier, das jeden Moment zu etwas Besonderem macht. Egal ob bei Feierlichkeiten, einem Besuch von Freunden
oder beim gemeinsamen Kochen – dieses Bier passt zu jeder Gelegenheit. Seine erfrischende Leichtigkeit und das elegante Design machen es zum perfekten Begleiter für sommerliche Abende und gesellige Runden.

Fazit
Blanc 1664 ist ein echtes Highlight für den Sommer und ein Muss für alle, die ein erfrischendes und geschmacklich vielschichtiges Bier zu schätzen wissen. Bei La Trattoria freuen wir uns, dir dieses besondere Witbier anbieten zu können. Komm vorbei und genieße einen kühlen Blanc 1664 – das Must-Have für besondere Momente in diesem Sommer. Prost!

Pizza Napoletana:

Tradition, Geschmack und Authentizität

Sie ist wieder da! Seit einigen Wochen backen wir wieder die legendäre Pizza Napoletana. Diese Delikatesse ist weit mehr als nur ein Gericht – sie ist ein kulturelles Erbe und ein Symbol für die kulinarische Exzellenz Italiens. Aber was macht die Pizza Napoletana so besonders?

Ursprung und Geschichte
Ursprünglich als einfache Mahlzeit für die ärmere Bevölkerung gedacht, wurde sie schnell zum Symbol neapolitanischer Kultur. Im Jahr 1889 kreierte der Pizzaiolo Raffaele Esposito anlässlich des Besuchs von König Umberto I. und Königin Margherita die berühmte Pizza Margherita in den Farben der italienischen Flagge: grün (Basilikum), weiß (Mozzarella) und rot (Tomaten). Diese Kreation wurde zu einer der bekanntesten Varianten der Pizza Napoletana.

Zubereitung und Zutaten
Die Authentizität der Pizza Napoletana liegt in ihrer Zubereitung und den hochwertigen Zutaten. Der Teig besteht nur aus vier Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe, und muss mindestens 72 Stunden ruhen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Für die Sauce werden ausschließlich San-Marzano-Tomaten verwendet, die auf den fruchtbaren Böden am Vesuv wachsen. Traditionell kommt Mozzarella di Bufala oder Fior di Latte auf die Pizza, abgerundet mit frischem Basilikum, nativem Olivenöl extra und einer Prise Meersalz.

Der Backprozess
Ein weiteres entscheidendes Merkmal der Pizza Napoletana ist der Backprozess. Sie wird in einem Holzofen bei etwa 485 °C gebacken, was nur 60-90 Sekunden dauert. Die hohe Hitze sorgt dafür, dass der Teig schnell aufgeht und die typischen schwarzen Bläschen an der Kruste entstehen. Der Holzofen verleiht der Pizza ein einzigartiges Aroma, das mit keinem anderen Backverfahren erreicht werden kann.

Kulturelle Bedeutung
Die Pizza Napoletana ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Ausdruck neapolitanischer Lebensart. 2017 wurde die Kunst des neapolitanischen Pizzabackens von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, was die kulturelle Bedeutung und die Sorgfalt, mit der diese Tradition gepflegt wird, unterstreicht.

Moderne Variationen und weltweite Verbreitung
Obwohl die traditionelle Pizza Napoletana ihre Wurzeln in Neapel hat, hat sie sich weltweit verbreitet und weiterentwickelt. Lokale Pizzabäcker schaffen eigene Interpretationen mit regionalen Zutaten, bleiben jedoch der Essenz der Pizza Napoletana – dem dünnen, luftigen Teig und den hochwertigen, einfachen Zutaten – treu.

Besucht uns in La Trattoria und erlebt die Pizza Napoletana in ihrer authentischsten Form. Und das Beste: Im speziellen Karton mit Doppelboden und Belüftung könnt ihr sie auch mit nach Hause nehmen und unsere gewohnte Qualität genießen. Wir freuen uns auf euch!

Gelato Italian Casual

Der Eiswagen für besondere Momente

Wir freuen uns, euch unseren neuen Eiswagen „Gelato Italian Casual“ vorzustellen! Dieser stilvolle Wagen bringt das Beste der italienischen Eiskultur direkt zu euch – und ist sowohl buchbar für private Veranstaltungen als auch bei schönem Wetter gegenüber der La Trattoria oder an anderen malerischen Orten anzutreffen.

Unser Eis beziehen wir ausschließlich regional von einer Manufaktur, die mit viel Liebe und handwerklichem Geschick köstliche Sorten kreiert. Für die La Trattoria haben wir besondere Geschmacksrichtungen im Angebot, die ihr so nirgendwo anders findet. Genießt die Frische und den intensiven Geschmack unserer sizilianischen Zitrone, lasst euch von der klassischen Eleganz unseres Tiramisu-Eis verzaubern oder entdeckt viele weitere exklusive Kreationen, die perfekt den Sommer versüßen.

„Gelato Italian Casual“ kann für Veranstaltungen aller Art gebucht werden. Ob Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Firmen-Events oder andere Feierlichkeiten – unser Eiswagen sorgt immer für eine erfrischende Überraschung und erfreut Gäste jeden Alters. Mit seinem charmanten, italienischen Flair und den hochwertigen Eissorten wird er zum Highlight jeder Veranstaltung.

An sonnigen Tagen findet ihr unseren Eiswagen gegenüber der La Trattoria oder an anderen idyllischen Plätzen in der Stadt. Gönnt euch eine kleine Auszeit und genießt ein Stück Italien in Form unserer erfrischenden und leckeren Gelato-Spezialitäten.

Wir freuen uns darauf, euch mit „Gelato Italian Casual“ eine süße Freude zu bereiten und euren Sommer noch schöner zu machen. Kommt vorbei und lasst euch von unseren besonderen Eiskreationen begeistern!

Macht euch einen tollen Sommer mit „Gelato Italian Casual“ und genießt das Beste der italienischen Eiskultur!