Tutto Insalate
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Insalata ai Chiodini 18,90
Bunter Salat der Saison / mit natur gebratenen Pfifferlingen / Parmesansplittern / Waldfrüchten / Balsamico & Olivenöl
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Insalata Tacchino 15,50
Bunter Salat der Saison / gebratene Putenbrust / Rucolapesto / Mozzarella / Früchte / Balsamico & Olivenöl
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Insalata Nostrana 14,50
Bunter Salat der Saison / Waldbeeren / Schafskäse / Ei / Artischocken / Italian French Dressing
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Insalata Italian Casual 17,50
Bunter Salat der Saison / Mango / Scampi / Joghurt-Kräuter-Ingwer-Dressing
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Insalata Roastbeef 16,90
Wildkräutersalat / Waldfrüchte / hauchdünne Roastbeefscheiben / Parmesanflocken / Bocconcini di Mozzarella
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Insalata Panzanella 14,50
Mediterraner Brotsalat / gerösteten Pinienkernen / halbgetrocknete Tomaten / Rucola / Kirschtomaten / rote Tropea-Zwiebeln / Parmesansplitter / & Waldfrüchten / mit Italian Casual Balsamico Vinaigrette
Antipasti
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Burrata ai Porcini 18,90
Burrata / mit natur gebratenen Steinpilzen / in Pistazienpesto / dazu Wildkräutersalat / & Kirschtomaten
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Gamberoni Besim e Marc 25,90
Riesengarnelen A.O.P Style
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Finferli 24 15,90
Natur gebratene Pfifferlinge / an Parmaschinken 24 / mit mediterranem Kartoffelplätzchen / Wildkräutersalat
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Roastbeef Piemontese 18,90
Hauchdünne Roastbeefscheiben / in Kräuter Vinaigrette / Mini-Foccaccia / Büffelmozzarella / & Waldfrüchten
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Tatar di Manzo 22,70
Rindertatar / am Tisch zubereitet
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Bruschetta al Pomodoro 7,50
geröstetes Landbrot / Tomatenwürfel / Knoblauch / Zwiebeln / Basilikum
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Vitello Tonnato 16,90
hauchdünne Kalbsscheiben / feine Thunfischcreme
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Carpaccio di Manzo „Italian Casual Style“ 19,00
hauchdünne marinierte Rinderfiletscheiben / garniert mit knackigen Rucola und Parmesanflocken Olivenöl und einem Spritzer Zitrone / am Tisch zubereitet
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Antipasto „Italian Casual“ 14,50
Variation von kalten Vorspeisen
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Buffola San Marzano 13,90
Büffelmozzarella / auf hauchdünnen San Marzano Tomaten / mit Olivenöl & Basilikum
Passione per Pasta!
La Pasta
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Spaghetti Chitara Finferli 23,90
Spaghetti Chitara aus unserer Pastificio / mit gebratenen Pfifferlingen / in Natursugo / auf Parma 24
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Spaghetti Aglio e Olio Paesana 14,90
Spaghetti aus unserer Pastificio / Olivenöl / Knoblauch / getrocknete Tomaten / Peperoni / frittierte Landbrotbrösel
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Linguine ai Porcini 29,90
Linguine aus unserer Pastificio / mit gebratenen Steinpilzen / & Burrata / in Natursugo / auf hauchdünnen Vitello-Scheiben
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Tagliatelle al Filetto 23,90
Breite Bandnudeln aus unserer Pastificio / mit Rinderfiletspitzen / Kräuterseitlingen / in aromatischer Natursauce
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Garganelli Italian Casual 19,90
Garganelli aus unserer Pastificio / mit sizilianischer Salsiccia / und Ofenpaprika / in würziger Provolonesugo (leicht pikant)
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Linguine al Gambero Rosso 28,90
Linguine aus unserer Pastificio / mit Riesengarnelen & Babyspinat / in aromatischer Kräuter-Natur-Sugo
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Maccheroni alla Robert de Niro 27,90
Maccheroni aus unserer Pastificio / mit geschmortem Kalbsragout / sizilianischer Salsiccia / & kleinen Kalbsfleischbällchen / in würziger Sugo aus San Marzano Tomaten / verfeinert mit gehobeltem Pecorino
La Pasta Fresca Ripiena
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Raviolini ai Chiodini 29,90
Raviolini aus unserer Pastificio mit Pfifferlingfüllung / in Marsalasugo / mit Rinderfiletspitzen / & Feigen
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Cannellono Parma 24 26,90
Cannellono aus unserer Pastificio mit Parmaschinkenfüllung / an Baby-Spinatcreme im Casual-Style / getoppt von Wildkräutersalat / und Mozzarella / Kirschtomaten
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Tortelloni alla Zucca 25,50
Tortelloni aus unserer Pastificio mit Zucchini-Pecorino-Scamorzafüllung / in Salbeibutter / auf Carpaccio di Manzo
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Anolini ai Porcini 32,90
Anolini aus unserer Pastificio mit Steinpilzfüllung / auf Pistazienpesto / mit Gambas-Tatar im Casual Style
Pesce
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Da unser Fisch stests frisch eingekauft und zubereitet wird, wechselt das Angebot st ndig. Wir bitten Sie , sich das aktuelle Fischangebot auf den Tafeln anzusehen , oder lassen Sie sich von unseren Servicepersonal beraten.
Carne
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Filetto Doppio 89,90
Für zwei Personen
Saftig gebratenes Steak aus der Mitte des Rinderfilets / serviert mit drei verschiedenen Saucen / dazu Kartoffeln & Marktgemüse -
Bistecca Tomahawk 94,50
ca 1,4 Kg / für zwei Personen
Saftiges Dry Aged Tomahawksteak / an Balsamicosugo di Modena & Tropea Zwiebeln / dazu Kartoffeln & Marktgemüse / am Tisch tranchiert -
Tagliata di Bistecca ai Candarelli 38,90
Saftiges Rumpsteak tranchiert / auf Rucola-Parmesansalat / getoppt mit gebratenen Pfifferlingen
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Madallioni di Manzo 43,90
Saftig gebratene Rinderfiletmedaillons / an Primitivo-Sugo getoppt von natur gebratenen Steinpilzen
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Saltimbocca alla Romana / 28,90
Saltimbocca vom Kalb / Parmaschinken / Weißweinsauce
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Scaloppa al Limone 27,50
Medaillons vom Kalb an Zitronen-Trebbinao-Sugo / mit knackigem Rucola-Kirschtomatensalat
pizze napoletane
Die Herstellungsweise der Urpizza ist bis ins Detail festgelegt und wird von der „Associazione Verace Pizza Napoletana” in Neapel genau kontrolliert.
LEOPARDING – Das Markenzeichen der Pizza Napoletana am Rand und auf der Unterseite… kann bedenkenlos verzehrt werden.
480 GRAD – Genau die richtige Temperatur für unsere Pizza! In 60-80 Sekunden ist sie fertig.
„00“ – Das Mehl für unsere Pizza… dazu etwas Hefe, Meersalz und Wasser. Unser Teig ruht 72 Stunden!
Le tradizionali
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„Regina delle Pizze“ Margherita DOP 11,90
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Basilikum
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Quattro Stagioni 14,20
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Hinterschinken / Pilze / Salami Milano / Artischocken
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Rustica 13,90
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Thunfisch / Zwiebeln
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Diavoletto 14,90
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / scharfe Salami / Peperoni
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Focaccia Classica 6,90
Olivenöl / Knoblauch / Rosmarin / Kirschtomaten
Le Speciali
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Finferli 19,90
San Marzano DOP / Fior di Latte / Pfifferlinge / Gorgonzola
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Vitello Tonnato 17,90
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Vitello Tonnato
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Vegetaria 18,10
San-Marzano-Sugo DOP / verschiedenes Grillgemüse / Schafskäse
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Parma Ventiquattro 18,10
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Parmaschinken / Rucola / Parmesanflocken
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Gamberooni 18,40
San-Marzano-Sugo DOP / Gamberoni A.O.P / Rucola / Fior di Latte
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Marinara Speciale 19,90
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / ausgewählte Meeresfrüchte
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Salsiccia 19,90
San-Marzano-Sugo DOP / Sizilianische Salsiccia / Fior di Latte / marinierte Ofenpaprika
Il Dolce
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Mascarpone e Fragole 7,90
Mousse di Mascarpone / an Erdbeer-Ragout
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Tiramisu 5,50
Löffelbiscuits / Mascarponecreme / Espresso
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Panna Cotta ai Frutti di Bosco 6,50
gestürtzte Sahnecreme / mit Waldfrüchten
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Dessert Variation 9,90
gemischter Dessert Teller nach Art des Hauses
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Tortina al Cioccolato 7,10
warmes hausgemachtes Schokoladensouffle / Früchte
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Zabaglione al Cafe 9,50
Am Tisch geschlagene Zabaglione / mit Espressogeschmack, Pistazieneis on Top