Speisenkarte

Antipasti

Carpaccio di Manzo „Casual Style“ 17,90

hauchdünne marinierte Rinderfiletscheiben / garniert mit knackigen Rucola und Parmesanflocken Olivenöl und einem Spritzer Zitrone / am Tisch zubereitet
Tatar di Manzo 19,90

Rindertatar / am Tisch zubereitet
Insalata ai Candarelli 19,90

Wildkräutersalat / mit gebratenen Pfifferlingen im Kräutermix
Antipasto Misto ab 2 Personen 26,90

Variation von unsern beliebtesten Vorspeisen im Italian Casual Style
Insalata Italian Casual 21,90

Bunter Wildkräutersalat aus Verona / mit gebratenen Garnelen A.O.P
Insalata Gallinaccio 17,90

Bunter Wildkräutersalat aus Verona / gebratene Putenbrust / mit Petersilie mariniert / Mozzarella / Früchte / Balsamico & Olivenöl
Vitello Tonnato 18,90

hauchdünne Kalbsscheiben / feine Thunfischcreme
Misto Verdure 13,90

mediterran gegrilltes Mixgemüse / an Kräuter-Vinaigrette / mit Pesto-Dip
Italian Starters 14,90

italienische Wurst- und Käsespezialitäten / dazu Oliven und Grissini
Burrata al Pepe 13,90

Burrata DOP / Feigenschiffchen / Parmaschinken 24 / schwarzer Pfeffer
Bruschetta Classica 6,50

geröstetes Landbrot / Tomatenwürfel / Knoblauch / Zwiebeln / Basilikum
Insalata Panzanella 16,90

Mediterraner Brotsalat / gerösteten Pinienkernen / halbgetrocknete Tomaten / Rucola / Kirschtomaten / rote Tropea-Zwiebeln / Parmesansplitter / & Waldfrüchten / mit Italian Casual Balsamico Vinaigrette
Bufala Pomodoro San Manzano 11,90

Büffelmozzarella DOP / San Marzano Tomaten / Hausgemachtes Basilikumpesto

Il Dolce

Panna ai Frutti di Bosco 8,50

gestürtzte Sahnecreme / mit Waldfrüchten
Tiramisu 6,50

Löffelbiscuits / Mascarponecreme / Espresso / bestäubt mit Kakao
Variazione Misto di Dolce ab 2 personen 16,90

gemischter Dessert Teller nach Art des Hauses
Tortina al Cioccolato Bianco 8,90

warmes hausgemachtes Schokoladensouffle mit flüssigem Kern aus weißer Schokolade / Vanille Eis / mit kleiner Wartezeit / ca. zwei italienische Minuten 😉
Tortina al Cioccolato Bianco 8,90

Warmes hausgemachtes Schokoladensouffle mit flüssigem Kern aus weißer Schokolade / Vanille Eis mit kleiner Wartezeit / ca. zwei italienische Minuten 😉
Zabaglione al Cafe 9,50

Am Tisch geschlagene Zabaglione / mit Espressogeschmack, Pistazieneis on Top
Mascarpone e Fragole 8,90

Mascarpone-Vanillecreme / an Erdbeerragout
Cannolo Siciliano 7,90

frittierte Teigrolle mit einer süßen Ricotta-Füllung

Bambini!

Wir haben keine feste Kinderkarte – dafür aber jede
Menge Möglichkeiten! Sprecht uns einfach an, und wir
finden gemeinsam das perfekte Essen für unsere kleinen Gäste. Ob eine kleinere Portion eines Lieblingsgerichts oder einespezielle Zubereitung – wir machen es möglich!

carne

Filetto Doppio ca. 750g / für 2 Pers. 99,90

Saftig gebratenes Steak aus der Mitte des Fassona Rinderfilets / serviert mit drei verschiedenen Saucen / dazu Kartoffeln & Marktgemüse
Bistecca ai Chiodini 34,50

saftiges Rumpsteak vom Fassona Rind / mit natur gebratenen Pfifferlingen
Filetto di Fassona Chiodini e Asparagi 38,90

saftig gebratenes Filet vom Fassona Rind / auf grünem Spargelpesto / getoppt mit natur gebratenen Pfifferlingen
Saltimbocca alla Romana 29,90

Saltimbocca vom Kalb / mit Parmaschinken / in Weißweinsauce
Tagliata di Bistecca 33,90

tranchiertes saftig gebratenes Rumpsteak vom Fassona Rind / auf Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Parmesan, Balsamico-Vinaigrette & italienischem Olivenöl

Passione per Pasta!

Unsere selbstgemachte & handgelegte Pasta aus der eigenen Pastificio! Entdecke unsere Leidenschaft für die Pasta. Eine gute Pasta braucht nicht viel - Semola (Hartweizengries), italienisches Mehl „00“, Eier & Salz. Dazu viel Handarbeit und vor allem AMORE! Übrigens: Natürlich sind auch alle Füllungen selbstgemacht!

La Pasta

Linguine al Gambero Rosso 19,90

Linguine aus unserer Pastificio / mit sizilianischen Rotgarnelen /
im Aglio Olio Style / mit geschmorten Kirschtomaten
Tagliatelle Ragout Emilliana 18,90

Breite Bandnudeln aus unserer Pastificio mit Ragout aus Kalbs und Rinderfilet / nach traditionellem Emilliana Rezept
Pappardelle alla Robert de Niro 19,90

Pappardelle aus unserer Pastificio / mit geschmortem Kalbsragout / sizilianischer Salsiccia / & kleinen Kalbsfleischbällchen / in würziger Sugo aus San Marzano Tomaten / verfeinert mit gehobeltem Pecorino
Spaghetti Aglio e Olio Classico 15,90

Spaghetti aus unserer Pastificio / nach klassischem Rezept zubereitet / mit
Peperoncino und Petersilie / an Olivenöl Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Maccheroni Burrata 17,50

Maccheroni aus unserer Pastificio / in cremiger Tomaten-Basilikum-Sugo / mit Parmesan verfeinert / getoppt mit Burrata
Tagliatelle al Filetto 19,90

Tagliatelle aus unserer Pastificio / mit gebratenen Rinderfiletspitzen / und Spinacini / in würzigen Natursugo
Garganelli Puttanesca Reloaded 18,50

Garganelli aus unserer Pastificio / mit Sardellen / Kapern und Oliven / modern interpretiert / würzig-pikant
Linguine Caponata Siciliana 16,90

Linguine aus unserer Pastificio / mit Caponata von sizilianischer Aubergine / mit gehobeltem Ricotta Salata
Mezzelune al Limone 21,50

Mezzelune mit Zitronen-Ricottafüllung aus unserer Pastificio / mit gebratenen Pfifferlingen / in Natursugo
Tagliatelle ai Finferli 19,90

Tagliatelle aus unserer Pastificio / mit gebratenen Pfifferlingen / in Pesto vom grünen Spargel aus Apulien
Paccheri Carbonara Style
con Salsiccia Siciliana 19,90

Paccheri aus unserer Pastificio / mit Bio-Ei / Parmesan / Salsiccia aus Sizilien vereint in einer Geschmacksexplosion
Gnocchi Ripieni Leggeri 20,90

Gnocchi aus unserer Pastificio mit Käsefüllung / in Salbeibutter / getoppt mit Rucola & Parmesansplittern
Girasole ai Chiodini 22,90

Girasole mit Pfifferlingfüllung aus unserer Pastificio / mit grünem Spargelragout / in Natursugo / getoppt mit Spinacini / Landbrotbrösel / und Parmesansplittern
Spaghetti Cacio e Pepe Gricia 18,90

Spaghetti aus unserer Pastificio / mit Pecorino Romano / Guanciale / und cremiger Sugo / nach einem traditionellem römischen Rezept
Linguine al Pomodoro 15,90

Linguine aus unserer Pastificio / in Tomatensauce / Basilikum-Sugo / Oliven Öl / und Parmesansplittern