Speisenkarte

Antipasti

Serrata Antipasto
Aperitivo e Vino ab 2 Pers. 39,90 p.P.

Ein einziges Gericht, das sich über 13 Gänge entfaltet: abwechslungsreiche Antipasti im Laufe des Abends serviert. Jede kleine Kreation nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise von Norditalien bis in den sonnigen Süden – voller regionaler Vielfalt und italienischem Lebensgefühl.
Parmigiana di Melanzane 14,90

Ofengebackene Auberginen in Schichten mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Mozzarella und Parmesan – ein duftendes Traditionsgericht, das die Seele der süditalienischen Küche einfängt. Herzhaft und aromatisch gratiniert.
Bruschetta Classica 6,90

Knuspriges, frisch geröstetes Bauernbrot, belegt mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl – ein aromatischer Klassiker, der die Essenz der italienischen Sommerküche einfängt.
Insalata Gallinaccio 18,90

Frischer Blattsalat mit saisonalen Zutaten, gebratene Putenbrust, Mozzarella und Waldfrüchte, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und mediterranen Kräutern – leicht, knackig und voller natürlicher Aromen.
Antipasto La Trattoria 17,90

Eine bunte Auswahl traditioneller italienischer Vorspeisen, liebevoll komponiert aus hochwertigen Zutaten – ein farbenfroher und aromatischer Auftakt
Vitello Tonnato 18,90

Zartes Kalbfleisch, dünn geschnitten und begleitet von einer cremigen Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern und einem Hauch Zitrone – ein eleganter Klassiker aus dem Piemont.
Tatar di Manzo 19,90

Frisch gehacktes Rinderfilet, dezent gewürzt und mit aromatischen Kräutern verfeinert, serviert mit einem Hauch Olivenöl und knusprigem Brot – purer Geschmack in seiner edelsten Form.
Carpaccio di Manzo 18,90

Fein geschnittenes Rinderfilet di Fassona, zart mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft und Parmesanspänen & Rucola – leicht, elegant und geschmackvoll, ein Genuss für alle Sinne.
Crostino alla Caponata 11,90

Knusprig geröstetes Landbrot, belegt mit einer klassischen sizilianischen Caponata aus geschmorten Auberginen, Kapern und Tomate. Ein authentischer Ausdruck mediterraner Hausküche.
Burrata DOP e Barbabietola 14,90

Cremige Burrata DOP auf einem würzig-samtigen Rote-Bete-Pesto – eine harmonische Kombination aus Frische, Eleganz und feiner Süße.
Parma 24 15,50

24 Monate gereifter Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, begleitet von Mascarponecreme und in Balsamico marinierten Feigen. Ein zeitloses Gleichgewicht aus Reife, Finesse und Vielfalt.

Carne

Filetto Doppio ca. 750g / für 2 Pers. 99,90

Zartes, saftig gebratenes Filet aus der Mitte des Fassona-Rinds, meisterhaft begleitet von drei delikaten Saucen, Beilage von jungen Kartoffeln und Gemüse der Saison. Ein gemeinsames Fest für Gaumen und Sinne.
Saltimbocca alla Romana 36,90

Zartes Kalbfleisch, belegt mit hauchdünnem Parmaschinken und in einer duftenden Weißweinsauce sanft geschwenkt, dazu junge Kartoffeln und saisonales Gemüse. Ein römischer Klassiker, der mit seiner feinen Salbei-Note und der eleganten Balance aus Würze und Frische begeistert.
Filetto di Fassona al Balsamico 39,90

Zartes Fassona-Rinderfilet aus dem Piemont, serviert mit karamellisierten Tropea- Zwiebeln in aromatischer Balsamico-Reduktion, dazu saisonales Gemüse und Kartoffeln.
Scaloppa al Marsala 34,50

Zarte Kalbsmedaillons in aromatischem Marsala-Sugo, begleitet von karamellisierten Feigen und feinen Amarettini-Bröseln. Sanft, aromatisch und tief in der sizilianischen Tradition verankert.
Manzo Medallioni Fassona 38,90

Zarte Medaillons vom piemonteser Fassona-Rind, sanft gebraten und begleitet von einer aromatischen Winterjus, verfeinert mit Pilzen der Saison, gerösteten Kastanien und einem Hauch Thymian – kraftvoll, elegant und voll warmer Winteraromen.

Passione per Pasta!

Unsere selbstgemachte & handgelegte Pasta aus der eigenen Pastificio! Entdecke unsere Leidenschaft für die Pasta. Eine gute Pasta braucht nicht viel - Semola (Hartweizengries), italienisches Mehl „00“, Eier & Salz. Dazu viel Handarbeit und vor allem AMORE! Übrigens: Natürlich sind auch alle Füllungen selbstgemacht!

La Pasta

Linguine al Gambero Rosso 21,90

Zarte Linguine aus unserer Pastificio treffen auf sizilianische Rotgarnelen, geschmort in Aglio-Olio-Style mit sonnenverwöhnten Kirschtomaten – ein aromatischer Gruß vom Meer.
Maccheroni alla Robert de Niro 23,90

Maccheroni aus unserer Pastificio, kombiniert mit geschmortem Kalbsragout, sizilianischer Salsiccia und kleinen Kalbfleischbällchen in würziger San-Marzano-Tomatensauce, verfeinert mit gehobeltem Pecorino – ein reichhaltiger, voller Genuss.
Spaghetti Aglio e Olio ma Diversi! (Italia) 18,90

Ein Klassiker neu interpretiert: Spaghetti aus unserer Pastificio mit frischem Knoblauch, bestem Olio d’Oliva und einer raffinierten Note, die überrascht – schlicht, aromatisch und voller italienischem Charakter. Ein Gericht, das Tradition und Kreativität auf dem Teller vereint.
Pappardelle Emiliana 21,90

Handgemachte Pappardelle aus unserem Pastificio, serviert mit einem traditionellen Kalbsragù Salsiccia halb und halb in bianco. Sanft geschmort, klar im Geschmack und tief verwurzelt in der emilianischen Küche das Ur Rezept der heutigen Bolognese.
Anolini al Marsala 22,50

Fein gefüllte Anolini aus unserem Pastificio, mit Pecorino-Feigen-Creme. Serviert in intensivem Marsala-Sugo, abgerundet mit karamellisierten Feigen und Amarettini-Bröseln – ein elegantes Spiel aus Tradition und Süße.
Maccheroni Amatriciana – Reloaded 19,90

Unsere hausgemachten Maccheroni, neu interpretiert: Guanciale, geschmorte Zwiebeln und San-Marzano-Tomaten verbinden sich zu einer modernen, ausgewogenen Variante des Klassikers aus Amatrice.
Tagliatelle ai Funghi e Castagne 20,90

Hausgemachte Tagliatelle in einer cremigen Sauce aus aromatischen Pilzen der Saison, verfeinert mit gerösteten Kastanien und frischem Thymian – ein warmes, winterliches Pastagericht mit Tiefe und Eleganz.
Fagottini alla Carbonara 23,90

Handgefertigte Pasta-Säckchen mit Pecorino-Ei-Füllung. Serviert auf einer leichten Parmigiano-Zabaglione und vollendet mit knusprigem Guanciale – eine edle Interpretation der Carbonara.
Ravioloni Parmigiana Style 22,90

Große hausgemachte Ravioli gefüllt mit geschmorter Aubergine – eine feine Hommage an die klassische Melanzane alla Parmigiana.
Tagliatelle alla Caponata Siciliana 19,50

Frische Tagliatelle aus eigener Herstellung mit einer sizilianischen Caponata-Sauce. Mediterran, aromatisch und vollendet mit Ricotta Salata.

Bambini!

Wir haben keine feste Kinderkarte – dafür aber jede
Menge Möglichkeiten! Sprecht uns einfach an, und wir finden gemeinsam das perfekte Essen für unsere kleinen Gäste. Ob eine kleinere Portion eines Lieblingsgerichts oder eine spezielle Zubereitung – wir machen es möglich!

Il Dolce

Panna ai Frutti di Bosco 8,50

Eine zarte Sahnecreme, gestürzt und gekrönt mit Waldbeeren. Dieses klassische italienische Dessert vereint die Süße der Sahne mit der Frische wilder Früchte – wie ein Spaziergang durch den heimischen Wald.
Tiramisu 6,90

Der berühmte Nachtisch aus Venetien: Löffelbiskuits getränkt in Espresso, umhüllt von cremigem Mascarpone und leicht mit Kakao bestäubt. Ein Gedicht der italienischen Kaffeekultur.
Variazione Misto di Dolce für 2 personen 16,90

Ein gemischter Dessertteller nach Art des Hauses. Hier finden Sie kleine Kostbarkeiten verschiedener italienischer Klassiker – ideal zum Teilen und Entdecken.
Tortina al Cioccolato Bianco 8,90

Warm serviertes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern aus weißer Schokolade, begleitet von Vanilleeis. Zwei italienische Minuten warten – und dann der süße Genuss, der den Gaumen verführt.
Zabaglione al Caffè 9,50

Frisch am Tisch geschlagene Zabaglione aus dem Piemont, verfeinert mit Espresso und Pistazieneis. Cremig, leicht, mit einem Hauch italienischer Eleganz.
Mousse al Cioccolato 7,50

Fein geschlagene Schokoladenmousse, luftig und zugleich vollmundig. Ein französischer Klassiker, den Italien neu interpretiert hat – elegant, cremig und verführerisch.
Cannolo Siciliano 7,90

Knusprige Teigrolle, traditionell aus Sizilien, gefüllt mit einer feinen Creme aus süßen edlen Pistazien aus Bronte – den „grünen Smaragden“ der Mittelmeerinsel. Ein Stück sizilianischer Genusskultur.